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  建党100周年优秀稿件选登之十七  
发布时间 2021-09-18



建党100周年优秀稿件选登 之十七

 

灶火的变形  时代的变迁

山东分公司   张向阳

 

小时候,在我们农村老家,家家户户都是用砖块砌成的锅灶,旁边连接着一个风箱,烧水做饭就是靠人拉风箱取火。那时候,我最不愿意干的家务活就是母亲让我烧火。

“啪嗒、啪嗒”,来回单调机械地拉着那个风箱,无聊至极,甚是折磨人。如果再遇上逢年过节蒸上几锅馍,那风箱就得拉多半天。我虽然心里有一百二十个不情愿,但又害怕挨骂,只得硬着头皮拉着那个已经磨损得很光溜的风箱杆,索然无味的盼着、盼着时间能过的快一点。搭灶火底子起火那更是自己不愿意学的,嫌弃那灰天土冒、烟熏火燎的乌烟瘴气的场景,便撒谎说自己学不会,母亲便每次先帮我搭好灶火底子,再由我上岗烧火,自己则内心暗自窃喜,也算逃过一劫。

伴随着八十年代改革开放的春风,家里开始有了一台手摇风葫芦(鼓风机),这个比起拉风箱省力得多,风也大,也很好玩。没过几年,家里又有了电葫芦,灶火底子搭好,开关一按,火苗持续往上窜,灶火的风力很大,一会儿一锅水就沸腾了,彻底把人给解放了。记得有一次,同村的小朋友来我家里玩,看到我们用上了电葫芦,他们脸上露出非常羡慕的神情,我自己也感到很满足,很有面子。

九十年代,家里做饭用上了煤气灶。原来用电葫芦炒菜不方便,有了煤气灶,炒起菜来方便多了。人少一点的话也不用钻灶火、搭底子起火,用煤气灶炒菜做饭都方便。但是隔上几个月就得买煤气,买煤气每次用自行车驮上几十斤重的煤气罐,要到5公里以外的煤气站买煤气再驮回来。比起原来烧灶火,这已经很不错啦,几个月才买一次煤气,也不算累。

2000年初,家里又买了一个电磁炉,从此做饭就进入了电气化时代,省去了好多麻烦。随后的一段日子,还用上了微波炉、高压锅、电饭煲等等这些小厨电。再加上搬进新的单元房后用上了整体厨柜,更让厨房的锅碗瓢盆放置起来井井有条,也干净卫生。电气化成了一个划时代的标记。“你烧火来,我擀面”也许永远成为了一代人抺不去的乡愁和记忆。有着几千年历史的风箱,就这样被无情地淹没在历史的长河中。

近几年,随着国民生活水平的提高,以冰箱、彩电、洗衣机为代表的三大件早已走进千家万户,传统大家电的家庭保有量接近饱和。在这种背景下,小而精的家电新品应运而生、品类繁多,可谓五花八门。以厨电为例,电烤箱、早餐机为“生手”实现了快捷下厨的可能,空气炸锅、电蒸箱等小厨电销量大涨,智能小厨电为日常生活提供了智慧方案,既为上班族解决了应用场景,又适应了个性化、差异化消费升级的趋势,实现了卖点上的“新”突破。

灶火的变迁、变形,我们有幸亲眼所见、亲身经历,我们真切感受了从“有没有”到“好不好”的时代变迁、生活变迁。这既反映了我国改革开放以来人民生活水平的不断提高,又可以从侧面反映了我国制造业不断升级转型的一个缩影。

面向未来,把扩大内需同供给侧结构性改革结合起来,满足人民群众日益增长的美好生活需要,正是十九大以来中国共产党提出的奋斗目标和宏伟蓝图,愿我们在党的领导下生活越来越美好!

 

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